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小朋友不用上學,賦閒在家。除了網上學習,玩遊戲,不如和媽媽一同炮製一個有自已喜歡配料的美味 Pizza,一家人一同分享。

自家鬆軟 Pizza 🤤

材料:

  1. 中筋麵粉450克 (三個直徑約26CM PIZZA)

  2. 水270克(是粉的60%)

  3. 酵母6克

  4. 糖20克

  5. 鹽5克

  6. 牛油25克

 

1. 將以上材料混合搓成麵團,(注意糖和酵母放在一起可以加快發酵),然後發酵約50分鐘。

 

2. 取出麵團分三份, 壓成你喜歡的餅底形狀。

 

3. 用叉子在餅底剌洞, 塗上茄汁, 加上MOZZARELLA CHEESE, 加上PARMA HAM或你喜愛的材料。

 

4. 焗爐預熱200度, 焗約15分鐘。

​多謝 西灣河美食好友分享